{"id":1561,"date":"2025-09-01T12:56:38","date_gmt":"2025-09-01T12:56:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iridologo.it\/?p=1561"},"modified":"2025-09-01T12:59:39","modified_gmt":"2025-09-01T12:59:39","slug":"allergie-e-intolleranze-alimentari-test-per-scoprirle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iridologo.it\/index.php\/2025\/09\/01\/allergie-e-intolleranze-alimentari-test-per-scoprirle\/","title":{"rendered":"Allergie e intolleranze alimentari: test per scoprirle"},"content":{"rendered":"\t\t
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Allergie e intolleranze alimentari: test per scoprirle<\/h4>

Cefalea, sonnolenza, ansia, stipsi, gonfiori, infezioni: spesso la causa dei disturbi che ci affliggono si nasconde nelle abitudini alimentari
Capita a volte, pur senza essere affetti da una malattia precisa, di soffrire di disturbi ricorrenti e persistenti di cui non si riesce a venire a capo: gonfiori, capogiri, cefalea, stanchezza cronica, dermatiti o improvvisi cambiamenti di peso, ma anche astenia, insonnia, forme lievi di depressione. La causa potrebbe essere un\u2019 intolleranza\u00a0alimentare, fenomeno che negli ultimi anni si \u00e8 ingigantito in maniera esponenziale: studi europei stimano una percentuale di incidenza delle intolleranze intorno al 15% nei bambini e al 12% negli adulti.<\/p>

L\u2019intestino che si ribella ai cibi \u201csbagliati\u201d:
Le persone che sono affette da intolleranze accusano disturbi per anni, provando ogni tipo di cura senza accorgersi che tutto pu\u00f2 dipendere da un certo alimento non gradito al loro metabolismo. L\u2019 intolleranza pu\u00f2 essere dunque il sintomo di una reazione dell\u2019organismo a cibi comuni, insospettabili, ma che costituiscono uno stimolo tossico capace di dare luogo a numerosi problemi. Quando questi cibi sono assunti a lungo e in quantit\u00e0 elevate, creano un accumulo di sostanze sgradite che danno luogo ai vari disturbi. L\u2019organo coinvolto in questo processo \u00e8 in primo luogo l\u2019intestino, che recepisce alcuni cibi come \u201ctossici\u201d, coinvolge il sistema immunitario e scatena le reazioni infiammatorie.<\/p>

Da non confondere le allergie con le intolleranze:
Le allergie sono la risposta del sangue a una sostanza estranea
Le allergie sono la reazione improvvisa e acuta dell\u2019organismo (in particolare del sangue) a determinate sostanze irritanti (detti \u201callergeni\u201d) presenti in pollini, profumi, polveri, vaccini, ma anche in alcuni cibi, come latte, uova, crostacei e molluschi, frutti di bosco, pomodori, banane, kiwi. L\u2019allergia \u00e8 scatenata dalla presenza nel sangue di speciali anticorpi, le IgE: se questi anticorpi entrano in contatto con gli allergeni, possono provocare manifestazioni fisiche immediate e violente.<\/p>

I sintomi: si manifestano in modo violento e sono di tipo cutaneo e\/o respiratorio.
La diagnosi: prevede esami del sangue e test cutanei, come Patch Test, Rast e Prick Test.
Le intolleranze sono la reazione dell\u2019intestino a certi cibi
Le intolleranze alimentari sono una reazione lenta, subdola e progressiva dell\u2019intestino che non tollera l\u2019ingestione massiccia di certi cibi, come ad esempio il grano, i latticini, le uova, ecc. A differenza delle allergie, le intolleranze si manifestano gradualmente e non in modo violento, e sono sempre associate alla quantit\u00e0 dell\u2019alimento che viene ingerita.<\/p>

I sintomi: non si manifestano subito dopo l\u2019ingestione del cibo ma possono affiorire col tempo. Sono soprattutto problemi gastrointestinali, dermatologici o respiratori.<\/p>

La diagnosi: si effettua con esami specifici, come il Dria Test e il Vega Test. Molto utile \u00e8 la dieta di eliminazione: evidenzia se i sintomi si attenuano togliendo il cibo sospetto.<\/p>

E ora, valuta da solo se sei un tipo intollerante
Leggi qui sotto, annota i tuoi sintomi e scopri se sei a rischio<\/p>

Ti elenchiamo qui sotto i sintomi pi\u00f9 comuni delle intolleranze alimentari: se ne hai pi\u00f9 di 5, potresti essere un soggetto a rischio.<\/p>

Sintomi organici<\/p>

  • Afte<\/li>
  • Artrite<\/li>
  • Asma<\/li>
  • Cefalea<\/li>
  • Coliche<\/li>
  • Diarrea<\/li>
  • Dolori muscolari<\/li>
  • Dimagrimento o ingrassamento eccessivi e improvvisi<\/li>
  • Gas intestinali<\/li>
  • Intestino irritabile<\/li>
  • Nausea e vomito<\/li>
  • Sinusite<\/li>
  • Stipsi<\/li>
  • Sintomi epidermici<\/li>
  • Acne<\/li>
  • Cellulite<\/li>
  • Eczema<\/li>
  • Dermatite atopica<\/li>
  • Orticaria<\/li>
  • Ritenzione<\/li><\/ul>

    Sintomi psicosomatici<\/p>

    • Ansia<\/li>
    • Depressione<\/li>
    • Disturbi del sonno<\/li>
    • Sindrome premestruale<\/li>
    • Stanchezza cronica<\/li><\/ul>

      I cibi comuni che possono causare intolleranze<\/p>

      Le intolleranze nascono dal consumo eccessivo di cibi che piacciono a tal punto da non poterne fare a meno, e verso i quali si \u00e8 sviluppata una vera e propria dipendenza psicofisica. Perci\u00f2 in tali casi, come primo rimedio \u00e8 opportuno evitare di mangiare gli stessi cibi tutti i giorni, e fare attenzione a quelli che piacciono troppo. Ricordiamo inoltre che qualsiasi alimento, consumato spesso e in dosi massicce, pu\u00f2 risultare intollerato, soprattutto dopo un periodo di stress o una malattia, situazioni che affaticano sia l\u2019intestino che le difese immunitarie.<\/p>

      Grano<\/p>

      Le cause
      Essere intolleranti al grano (o frumento) non significa essere celiaci, cio\u00e8 intolleranti al glutine (la proteina contenuta nel grano). Le persone intolleranti al grano soffrono non a causa del glutine, ma perch\u00e9 sono intolleranti a tutte le componenti di questo cereale.
      I sintomi
      Gonfiore addominale, disturbi gastrici, difficolt\u00e0 digestive; a volte, eruzioni cutanee, improvvise variazioni di peso, ritenzione.
      I cibi a rischio
      Pane e prodotti da forno, corn flakes, pizza, carne e verdure impanate, dolci, birra, whisky e gin.<\/p>

      Lattosio e latticini<\/p>

      Le cause
      L\u2019 intolleranza al lattosio o ai latticini ha cause differenti: l\u2019intolleranza al lattosio, si manifesta quando l\u2019intestino \u00e8 incapace di assorbire questo zucchero complesso che si trova nel latte; l\u2019intolleranza alle proteine del latte o ai latticini \u00e8 tipica dei bambini.
      I sintomi
      Dolori addominali, gonfiore, meteorismo e colite. In rari casi si notano perdita di peso e malassorbimento.
      Gli alimenti no
      Latte vaccino, latte di capra o di pecora, di bufala, latticini freschi, gelati, panna e tutti i dolci, i biscotti, le zuppe, le creme e le salse contenenti latte.<\/p>

      Lieviti<\/p>

      Le cause
      I lieviti di birra o di pane usati per consentire ai prodotti a base di farina di inglobare aria e di diventare soffici spesso vengono mal assorbiti dall\u2019intestino, che tende a gonfiarsi, a non metabolizzare i principi nutritivi e ad evacuare in modo irregolare.
      I sintomi
      Disturbi gastrointestinali e eruzioni cutanee.
      I cibi da evitare
      Pane, pasta da pane, pizza, brioches, pasticcini, torte, birra, sidro, ma anche formaggi fermentati, panna acida, salsa di soia, funghi, integratori a base di lievito.<\/p>

      Uova<\/p>

      Le cause
      L\u2019 intolleranza alle uova pu\u00f2 essere scatenata dall\u2019albume o dal tuorlo (e questo si pu\u00f2 essere verificato con i test alimentari sulle parti separate) o anche dall\u2019uovo intero.
      I sintomi
      Crampi, gonfiori, disturbi digestivi, spesso accompagnati da eczemi, dermatiti, afte, acne e \u2013 talvolta \u2013 anche da disturbi respiratori.<\/p>

      Cosa non mangiare
      Tutti i cibi preparati con le uova: maionese, pasta all\u2019uovo, ravioli, prodotti precotti o piatti pronti che contengono impanature, torte, gelati, budini, creme industriali.<\/p>

      Frutta secca e soia<\/p>

      Le cause
      Anche le noci, le nocciole, le arachidi, i semi oleosi e la soia possono rilasciare a livello intestinale sostanze che col tempo irritano la mucosa digestiva e provocano fenomeni di malassorbimento e la secrezione di una sostanza irritante, l\u2019istamina.
      I sintomi
      Cattiva digestione, fermentazione intestinale, dermatiti.
      Devi rinunciare a\u2026 Noci, nocciole, arachidi, mandorle, anacardi e tutti i prodotti industriali che contengono gli oli estratti da questi cibi. La soia compare come ingrediente in molti alimenti, come gelati e yogurt di soia, tofu, hamburger vegetariani e cioccolata (fonte Riza).<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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